写于 2018-11-05 01:04:07| 永利娱乐手机登录| 财政

最近由着名医学杂志发表的国际研究团队进行的一项荟萃​​分析显示,摄入大量饱和脂肪对健康的影响与摄入大量糖和精制淀粉一样严重

该研究还表明,这项研究汇集了先前研究的数据,并在过程中汇总了超过500,000人的调查结果,比较了冠状动脉疾病的发病率 - 研究人员选择以相当明显的流行病学原因为重点关注的特殊不良健康结果 - 在饱和脂肪摄入量最高的人中,卡路里的百分比,精制淀粉和添加糖的摄入量相应最低;那些摄入最多糖和精制碳水化合物的人,以及相应最低的饱和脂肪摄入量

两组的心血管疾病发病率几乎相同

这表明摄入大量饱和脂肪与摄入大量糖分一样糟糕,反之亦然好吧,既然我可能已引起你的注意了,我会告诉你我真正的议程,这与饱和脂肪或糖无关,与愚蠢有关因为,伙计们,当涉及到食物时和思想上的食物一样,大多是愚蠢的杀戮我们愚蠢对我们来说比糖或饱和脂肪更糟糕我所指的“最近的荟萃分析”就是你已经知道的那个(尽管我非常喜欢)怀疑你们中的许多人实际上是在阅读它

有问题的荟萃分析是3月份发表在“内科医学年鉴”上的论文

论文本身的标题是:饮食,循环和补充脂肪酸与冠状动脉风险的关联:一个Sy stematic回顾和Meta分析相应的流行文化标题是“不要害怕脂肪”和“黄油回来”我当然会详细阅读研究,审查所有数据之前我在3月份做过,我现在不会重申这个分析 - 它仍然适用于你今天,只有一点要做:我们所寻找的东西似乎比我们发现的更重要研究是然而,应用的指标是:作为卡路里的百分比显然,我们摄入的卡路里总是100%我们摄入的卡路里,所以如果我们从一件事中摄入的百分比下降,我相信,我们从另一个人的摄入量必须相应提高

这个,我相信,不会引起争论这个研究本身几乎忽略了这个考虑 - 一个根本的限制但是我们当然从人口趋势中知道我们吃更多的东西,因为我们吃了更少的饱和脂肪:糖和精制淀粉W.当然没有吃更多的蔬菜 - 我们的摄入量实际上已经趋于下降因为这篇论文是在我们感到厌恶的时候出现的,因为几十年(据称)削减脂肪让我们都变得更胖更病了,我们正在寻找在公共汽车下投掷其他东西毕竟,我们已经决定结束对肥胖的战争这些天我们最喜欢的替罪羊之一,虽然绝不是唯一的一个,是糖所以这项研究的解释不是基于所发现的,但基于我们所寻求的东西因此完全可以预测,流行文化的回应是带回黄油的建议但让我们尝试一个思想实验想象一下,如果我们已经切糖几十年了,而是吃更多的黄油,奶酪和熟食肉类 - - 并且就像以前那样肥胖和患病,冠状动脉疾病一样,我们会对“刚刚切糖”的假设感到厌恶,并且会为我们的困境寻找别的东西

这项研究会提供它同样容易因为,如上所述,它表明饱和脂肪的最高摄入量产生了完全相同的不良结果作为替代品,我们可以自信地推断它是高摄入量的糖和精制碳水化合物我们都应该非常担心如果我们可以使用完全相同的研究来达成如此相反的结论如果我们对饮食和健康的信念更多地源于我们所寻求的,基于沮丧和厌恶,而不是基于对流行病学证据的公正评估我们所发现的,我们都应该非常担心伙计们,他们显然是非常担心,我是有问题的研究说黄油,肉或奶酪没什么好处的 它只是表明,典型的美国饮食几十年以来一直都是相同的,不仅仅是一种方式,通常心脏病发病率很高,每一步都表明我们在我们之前和之后都有很多可预防的心脏病

将饱和脂肪替换为糖相反,在我们用糖代替饱和脂肪之前和之后我们都有很多可预防的心脏病我邀请你们那些倾向于盯着我看看它的古老细节的荟萃分析,仔细检查数据表,然后回到数据驱动的反驳,我保证会倾听 - 然后直到除非你能做到 - 而且我相信你不能 - 我们在这里完成而且伙计们,我们是如果我们让这种愚蠢的品牌坚持下去,愚蠢就是杀死我们的东西,比糖或饱和脂肪更有把握它真的必须停止 - 因为字面上的生命受到威胁我们确实知道什么样的饮食模式与最佳健康结果我们知道它基于广泛,多样,强大和令人惊讶的一致证据作为证据一致性的证据,我根据我对文献的委托审查得出了一套特定的结论,其中包括一组分析目标Frank Hu在哈佛大学和他的同事根据对不同分析目标所产生的文献的完全独立评论得出了几乎完全相同的结论

我们对智人的基本护理和喂养并不是一无所知我们真的不是这样但是吃得好不能通过从一个替罪羊转移到另一个替罪羊;这只会引发新的吃法,一次不能做一种营养素如果在森林烧毁时有一种固定在树上的情况,现代的营养趋势就是它的例子当我们接近科学和流行文化代表它的议程,我们将找到我们正在寻找的东西不会使它成真但是既然我们正在寻求它,我们将倾向于接受它作为真相更糟糕,我们越来越倾向于这样做以宗教热情为例我常常成为自己将教会和板块分开的受害者,被称为使我的妻子和母亲畏缩的名字所有这一切,尽管没有任何饮食模式可以卖给任何人,只是试图推进这个平台:有益健康的食物明智的组合是的,我认为应该是“主要是植物”,因为证据证明这一点 - 不是因为我拥有布鲁塞尔豆芽的原料一种古老的饮食,从游戏中获得50%的卡路里仍然是“大多数植物”按量,对于那些倾向于那种方式的人而言,这个主题的合理变化但是,更多的“肉,黄油和奶酪”的流行口号完全不是主题我没有说,因为每次有人拒绝吃熏肉的时候我都会获奖说这是因为证据的重要性表明诚实,我有点想投降,因为骂名确实很乏味但这是我的工作 - 这就是我的工作我的预防医学培训和我在生活方式医学中的作用定义并强制要求我只需要多年来不断尝试将生命和生命添加多年,因为这是我的工作,我是谁

这项任务的成功在很大程度上取决于我们的食物质量而这又是,高度依赖于我们的思想食物的质量这已经是一个令人震惊的大部分垃圾已经太长时间已经不,饱和脂肪不是我们的营养克星,从来没有,但既不是糖,也不是小麦,也不是全部谷物没有一件事是你的错饮食,没有任何食物,营养素或成分将是我们的救赎,无论是有益健康的食物,主要是植物,在合理的组合中都可以 - 假设所有慢性疾病减少80%就有资格作为拯救它就像我们可以来的那样接近在流行病学的背景下,相当不错的是,阻碍营养的不完全知识不是我们公认的不完全的营养知识,因为坦率地说,我们知道的是什么阻碍了双曲线的头条新闻,固定的议程,反动主义,宗教热情,牟取暴利,寻找只有我们正在寻求的东西,以及未能从历史的愚蠢中吸取教训换句话说,对于我们的健康来说,比饱和脂肪或糖更危险的是我们常规吞咽的食物中的愚蠢的普遍标准如果有的话对任何可以吸收的东西进行的战争,我谦卑地建议这是 -  David L Katz是耶鲁大学位于康涅狄格州德比市格里芬医院的预防研究中心的创始主任

他为医疗保健专业人员撰写了三本营养教科书

他为大众提供的最新健康书籍是疾病证明他最近也出版了他的第一部小说,它允许在世界上花费时间,这些世界是智慧生活的家园

他的妻子和母亲爱他

所以他的三只狗,所有人都认识你可以相信狗! wwwdavidkatzmdcom wwwturnthetidefoundationorg http:// wwwloreofthecornerscom / http:// wwwfacebookcom / pages / Dr-David-L-Katz / 114690721876253 http:// twittercom / DrDavidKatz http:// wwwlinkedincom / pub / david -l-katz-md-mph / 866分之7/ 479 /