写于 2018-11-12 04:10:05| 永利娱乐手机登录| 财政

华盛顿/洛杉矶(路透社) - 根据周三公布的新政府学校午餐规定,习惯于稳定饮食比萨饼和炸薯条的美国学童将在自助餐厅托盘上找到更多水果,蔬菜和全谷物新美国农业部(美国农业部)规则旨在提高每日约3200万美国学童消费的联邦补贴餐的营养质量这些规则代表了超过15年来学校餐饮标准的第一次重大修订,旨在打击国家儿童肥胖危机

美国三分之一的儿童超重或肥胖美国立法者采取行动维持披萨作为蔬菜的地位并且每周服用马铃薯等含淀粉食物的限制措施仅几个月就进行了大修除了加倍生产服务外,新指南要求仅适合无脂肪和低脂肪的牛奶,适合儿童使用的部分大小以及钠,饱和脂肪和脂肪的减少反式脂肪这些变化是在健康,无饥饿儿童法案(HHFKA)下通过的,该法案由第一夫人米歇尔奥巴马倡导并于2010年由美国总统巴拉克奥巴马签署成为法律新标准将在2012年开始实施

-13学年他们预计在前五年内将花费大约320亿美元实施HHFKA授权学校提供更多资金以帮助支付与菜单变更相关的额外费用美国农业部通过18美元向学区提供学生午餐和早餐费用十亿学校供餐计划大多数参加该计划的儿童都有资格享受免费或降价餐饮美国农业部表示,63%的午餐和89%的早餐是免费或降低成本立法者在11月修改了学校午餐指南,当他们禁止美国农业部限制每周一次的炸薯条时,确保披萨继续被计为蔬菜部分因为它的t omato paste代表冷冻披萨卖家的贸易团体,如ConAgra食品公司和Schwan食品公司,以及炸薯条经销商McCain Foods Ltd和JR Simplot Co,在阻止影响这些项目的规则变化方面发挥了重要作用

这些行动引起了公众哗然,但赢得了欢呼来自HHFKA规则的批评者,他们引用新法规作为联邦官僚干预家庭食物决策的一个例子“我们今天宣布的是基于科学的规则和法规将大大改善膳食质量美国食品,营养和消费者服务副部长Kevin Concannon在电话会议上表示,非营利性公共利益科学中心的营养政策主管Margo Wootan表示,新标准是一项重大改进,尽管食品行业游说和国会改革“尽管行业游说和国会干预,新的scho ol餐饮标准是几十年来营养方面最重要的进步之一,“她说,环境工作组表示调整还可以抑制医疗成本,因为它们可能有助于减少与糖尿病和其他与肥胖有关的慢性疾病相关的医疗费用”更健康人口将为未来的医疗保健费用节省数十亿美元,“EWG员工营养师Dawn Undurraga说道

作为新餐的一个例子,美国农业部称小学午餐可能包括全麦意大利面配肉酱和全麦卷,绿豆,西兰花和花椰菜的蔬菜混合物,加上切片的奇异果,低脂牛奶,低脂肪的牧场蘸酱和柔软的人造黄油午餐会用番茄酱,罐头梨,生芹菜代替热狗的面包和牧场调味的胡萝卜,以及低脂巧克力牛奶一些学区已经朝着新规的方向发展了结果混合了学校营养服务主任Julia Bauscher肯塔基州路易斯维尔的杰斐逊县公立学校说,她所在的地区已经提供全麦面包和蔬菜,如菠菜,羽衣甘蓝和生菜

该地区通过逐步添加东西,与学生顾问合作并分发新菜单项目的样本来建立接受Bauscher承认,当该地区开始向膳食计划中的100,000名学生提供较少的土豆时,孩子们抱怨 “他们不喜欢这么多,但他们已经学会了采取不同的东西,”她说,并指出根据新规则不需要马铃薯服务减少,但健康专家推荐了一些学校有一个更加强硬的洛杉矶联合学区,是全美最大的学区之一,在最初与学生一起错过标记后,正在修改其更健康的午餐菜单作为新标准的一部分,美国农业部还将增加对学校菜单的检查次数新的其他食物指南在学校销售,包括在自动售货机和学校商店出售的物品,将于今年晚些时候在华盛顿的Ian Simpson和洛杉矶的Lisa Baertlein报道

由Steve Gorman,Paul Thomasch和Steve Orlofsky编辑